Restaurante Millo, espíritu gallego y artesano
Marta y Moncho, sus fundadores, confiaron ciegamente en nuestra experiencia en el sector: el diseño, la gestión de proveedores y nuestra propuesta de colaboradores, que llevó a un resultado que es la pura esencia de nuestro nombre: un COMBO perfecto.
Proyecto completo
Reforma integral
Maquinaria a medida
Diseño Gráfico
Renovación en el centro del barrio
El restaurante se ubica en la planta baja de un edificio protegido de líneas racionalistas en la zona de Orzán, el barrio del centro coruñés donde en los últimos años existe un movimiento renovador al que se suma Millo.
CONCEPTO MILLO
El concepto Millo parte de Galicia, de su tierra y de su mar. De ahí se toma el color protagonista de la propuesta: un verde aguamarina intenso, atlántico y de bosque; y un material: la arcilla y sus tonos ocres.
DISEÑO RELAJADO, DONDE LA COMIDA ES LA PROTAGONISTA
Desde Combo desarrollamos un diseño sencillo, atractivo y relajado con el objetivo de que los clientes estuvieran a gusto y de que la comida fuera la protagonista.
VERDE Y ARCILLA
El verde inunda la sala y se funde con la madera del mobiliario y el suelo (que se aprovechó a petición de los clientes) y en arcilla se diseñaron unas piezas personalizadas que componían una celosía con la que envolver el espacio, aunque finalmente estas piezas se han materializado de forma más sencilla, pero manteniendo el diseño y el color tierra. El barro también está en los pequeños detalles como en el rótulo y los reposa-cubiertos de las mesas.
En la cocina se primó la misma combinación de tonos cromáticos, pero en materiales más apropiados para este espacio, revestimientos porcelánicos, lavables y duraderos. Participamos en la distribución de maquinaría y operativa, el corazón de Millo debía tener todo lo necesario para funcionar.
Desde COMBO, ponemos mucha atención en la iluminación, por lo que, aprovechando parte del material existente, diseñamos y fabricamos la iluminación suspendida del local. Para el resto de nuevos elementos optamos por empotrables negros, sencillos, con un haz muy cerrado para enfocar y potenciar las creaciones que salieran de la cocina.
En resumen, hicimos todo lo necesario para plasmar perfectamente el espíritu gallego y artesano que nuestros clientes querían para su negocio.
