Papla, orgullo heredado y tradición atemporal gastronómica
Este espacio gastronómico nace de lo aprendido en casa. De familias que transformaron un oficio en legado: cocinaron con amor, sirvieron con dedicación y abrieron botellas con sabiduría. Un espacio atemporal, una mesa que reúne y nos enseña a compartir estando presentes. No es nostalgia, es orgullo heredado.
Proyecto completo
Reforma integral
Maquinaria a medida
Diseño Gráfico
Tradición y legado de la antigua Fábrica de Tabacos
El Restaurante Papla se ubica en la Plaza Fábrica de Tabacos en A Coruña, una zona de intensa revitalización urbana y gastronómica. El encargo realizado a Combo Estudio nació con una premisa clara: transformar un local comercial en un espacio atemporal que rindiera homenaje al oficio hostelero tradicional y a las raíces familiares.
CONCEPTO PAPLA
El concepto creativo diseñado para el Restuarante Papla gravita alrededor de la memoria afectiva del bar de siempre, reeditado bajo una mirada contemporánea, fresca y funcional. Frente a modas pasajeras, el proyecto de reforma completa del local busca la atemporalidad mediante referencias a la cultura del tapeo, el buen vino y la reunión en torno a la mesa.
La intervención de nuestro estudio de arquitectura consistió en una reforma interior integral, abarcando desde la redistribución de la planta y el diseño de instalaciones hasta el desarrollo completo de la identidad de marca y la gráfica aplicada. El resultado es un lugar donde la arquitectura de interiores y el concepto gastronómico se funden para generar una atmósfera acogedora, pensada para compartir y disfrutar.
IDENTIDAD CROMÁTICA
La propuesta cromática y de materiales diseñada para Papla traslada su espíritu mediante una combinación vibrante y equilibrada:
Rojo Mandarina que aporta la energía del fuego, el tomate fresco, la pizza artesana y el neón festivo. Es el tono vertebrador de la identidad visual y los elementos gráficos destacados.
Verde Oliva que nos conecta con la tierra, el paisaje natural, la calidez orgánica y los acabados tradicionales. Se utiliza en el diseño de fachada, revestimientos y mobiliario fijo.
Marfil Cálido que funciona como lienzo neutro en paredes y revestimientos, aportando luminosidad y calidez a toda la sala.
DISEÑO ATEMPORAL Y VERSÁTIL PARA CADA OCASIÓN
Desde Combo Estudio de Arquitectura se concibió el espacio bajo el criterio de máxima versatilidad operativa, garantizando que el restaurante responda con fluidez a las distintas dinámicas sociales a lo largo del día. El diseño arquitectónico y ambiental se adapta de manera natural a los cambiantes ritmos de uso, permitiendo que el local fluya desde el ambiente fresco y luminoso de los primeros cafés de la mañana hasta la atmósfera cálida, tenue e íntima de las cenas y la nocturnidad.
CALIDEZ EN LOS MATERIALES Y CERÁMICA ARTESANAL
Los materiales de Papla combinan la calidez artesanal con la resistencia necesaria para el uso diario, eligiendo acabados naturales que ganen belleza con el paso del tiempo.
• Celosías y Revestimientos Cerámicos: Destaca la presencia de azulejo artesanal en tonos terracota y rosa coral que envuelven pilares y frente de barra. Una cuidada celosía cerámica de trazado curvo actúa como filtro visual, delimitando el reservado y la zona del horno sin interrumpir la continuidad espacial.
• Carpinterías y Fachada: El frente exterior se resuelve en un verde profundo con ventanales de arcos rebajados que abren el local hacia la plaza, integrando neones rojos con el logo de Papla y el eslogan del proyecto.
• Mobiliario y Pavimentos: Se combinan pavimentos de terrazo oscuro y terrazo claro continuo con grandes mesas de madera maciza, sillas de corte clásico estilo bistró y bancadas corridas tapizadas en tonos oliva.
DISTRIBUCIÓN, ILUMINACIÓN Y BRANDING
La planta se organiza en una secuencia fluida de ambientes que acompañan el ritmo del servicio: desde la zona de bienvenida y café (Il Mattino) y el espacio informal de la vinoteca, hasta el eje conector (La Via) y el comedor principal (La Tavola). La cocina abierta, presidida por el icónico horno abovedado (Il Forno Vivo), actúa como corazón visual del espacio, complementada por un área reservada tras la celosía cerámica para encuentros más íntimos.
La iluminación combina esferas suspendidas de vidrio opalino con focos técnicos orientados a resaltar texturas y mesas. Por su parte, la identidad visual y los rótulos de neón, la papelería y los detalles gráficos terminan de cohesionar la experiencia, logrando que arquitectura, luz y marca funcionen como un todo armónico.
